Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Houby očistíme. Menší houby necháme v celku, větší překrájíme.
- V hrnci rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli. Přidáme houby a opečeme je. Osolíme je, opepříme, posypeme kmínem, nahrubo nasekaným rozmarýnem a podusíme doměkka.
- Vejce rozklepneme do hrnku. Osolíme je, opepříme a dobře rozšleháme.
- Na pánvi rozehřejeme malé množství oleje a z rozšlehaných vajec na ní pečeme tenké omeletky z obou stran dozlatova. Upečené omeletky potřeme kečupem, poklademe houbovou směsí a přeložíme. Zdobíme čerstvou petrželkou a měsíčky rajčete.
