Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme do misky. Osolíme je, přilijeme k nim asi 2 lžíce vody, přisypeme bazalku a rozšleháme je. Rozlijeme je do vymaštěného malého pekáčku a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme je, dokud neztuhnou.
- Plátky chleba zvolna opečeme na rozehřátém oleji na pánvi dozlatova. Poté je křížem překrojíme na 4 části. Listy salátu opláchneme, necháme okapat a natrháme je na menší kousky. Rajčata omyjeme a společně s mozzarellou nakrájíme na plátky.
- Upečenou omeletu necháme vychladnout. Poté ji nakrájíme na čtverečky o velikosti shodné s kousky chleba.
- Na kousky omelety postupně vrstvíme po čtverečku chleba, lístečku salátu, plátku rajčete a kousku sýra. Navrch přiložíme opět čtvereček omelety. Sendviče upevníme špejlemi a před servírováním dozdobíme čerstvými bylinkami.
