Ingredience
Postup
- Vejce, hladkou mouku, vodu a sójovou omáčku důkladně rozšleháme. V pánvi rozehřejeme olej a nalijeme část těsta tak, aby se rozlilo po celém dně. Opékáme až vejce ztuhnou, pak omeletu obrátíme a upečeme ji i z druhé strany. Stejným způsobem upečeme i ostatní omelety.
- Nivu nastrouháme, promícháme s lučinou a olejem. Dochutíme hořčicí, solí a pepřem. Polovinu papriky nakrájíme na drobné kostičky a vmícháme do náplně.
- Špenát krátce oblanšírujeme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky. Česnek prolisujeme a důkladně promícháme s lučinou. Ochutíme pepřem a solí a nakonec lehce vmícháme špenát.
- Omelety potřeme připravenými náplněmi a velmi pevně svineme. Před podáváním je nakrájíme na roládky.
