Ingredience
Postup
- Listy rukoly opláchneme a necháme okapat. Žampiony a jarní cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme a nastrouháme nahrubo. Dáme ji do mísy, přidáme vejce, mouku, žampiony a jarní cibulku.
- Na pánvi rozehřejeme olej a těsto rozetřeme rovnoměrně po celém povrchu. Smažíme pozvolna cca 5 minut. Poté omeletu v pánvi dáme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme dalších cca 5 minut.
- Omeletu přendáme na talíř a rozložíme na ni listy rukoly a plátky šunky. Rozdělíme ji na porce a podáváme.
