Ingredience
Postup
- Cibulky a papriky očistíme. Cibulky pokrájíme nadrobno, papriky na čtverečky nebo nudličky. Klobásu nakrájíme na kolečka.
- V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm papriky. Když změknou, vmícháme cibulku s klobásou a hrášek. Pánev odstavíme.
- Vejce rozklepneme do misky. Osolíme je, opepříme a rozšleháme s mlékem.
- Čtyři malé pánvičky nebo zapékací misky vytřeme olejem. Nejprve do nich rozdělíme rozšlehaná vejce, poté orestovanou zeleninu s klobásou. Pánvičky vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a omelety pečeme, dokud se vejce nesrazí.
