Ingredience
Postup
- Cibuli, žampióny, papriku a jarní cibulku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Šunku překrájíme na proužky.
- Vejce vyklepeme do mísy a přidáme smetanu. Dochutíme solí a pepřem. Metlou vše našleháme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a šunku se zeleninou orestujeme. Po chvíli přidáme našlehaná vejce se smetanou a vše promícháme.
- Omeletu vaříme pozvolna, dokud nezatuhne. Nakonec ji dozdobíme jarní cibulkou a tymiánem.
