Ingredience
Postup
- Nejprve si připravíme jogurtovou omáčku. Stroužek česneku prolisujeme a promícháme s jogurtem. Přidáme nasekané bylinky a ochutíme solí a pepřem. Dáme do chladničky.
- Cuketu, papriku, rajčátka, cibuli a fazolky očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vše orestujeme na másle, osolíme a opepříme. Špenát spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat.
- Vejce rozmícháme se smetanou a špetkou soli. Na pánvi rozehřejeme olej, nalijeme čtvrtinu vaječné směsi a poklademe ji spařenými listy špenátu.
- Když začne spodní část omelety zlátnout a na povrchu je ještě mírně tekutá, poklademe jednu polovinu omelety zeleninou a prohřejeme. Pak přeložíme omeletu na polovinu. Z pánve necháme omeletu sklouznout přímo na talíř, přelijeme ji jogurtovou omáčkou a podáváme. Stejným způsobem připravíme i ostatní omelety.
