Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme do mísy, přilijeme mléko, přidáme sýr, smetanu, sůl, pepř a metlou dobře vyšleháme.
- Plátky slaniny opečeme nasucho po obou stranách. Špenát přebereme, krátce spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat. Cibulky opláchneme a nakrájíme na plátky.
- Na pánvi rozehřejeme trochu oleje. Čtvrtinu těsta rovnoměrně rozlijeme po celé ploše pánve, posypeme nasekanou cibulkou a částí špenátu. Necháme ztuhnout.
- Pak omeletu opatrně obrátíme a krátce opečeme i po druhé straně.
- Hotovou omeletu přendáme na talíř, poklademe ji opečenou slaninou a přeložíme. Posypeme ji řeřichou a podáváme. Stejným způsobem připravíme i další omelety.
