Ingredience
Postup
- Cibulky očistíme, bílé konce nakrájíme nadrobno a zelené na větší kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Papriky i rajčátka omyjeme a osušíme. Z paprik odstraníme semena a dužinu nakrájíme na kousky. Rajčátka rozpůlíme.
- Ve větší pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm bílou část cibulky. Přidáme mleté maso s česnekem a na mírném plameni restujeme za občasného míchání asi 10 minut. Pak přidáme papriky a zelenou část cibulky. Vše ještě asi 5 minut restujeme. Nakonec přimícháme jogurt a směs dle chuti osolíme a opepříme.
- V hrnečku rozmícháme 2 vejce, osolíme je a na pánvi s rozehřátým olejem upečeme omeletu. Stejně připravíme i zbylé omelety, pak je naplníme masovou směsí a ozdobíme salátem a bazalkou.
