Ingredience
Postup
- Rajčátka opláchneme a necháme okapat. Oloupané stroužky česneku utřeme se solí a dáme do mísy. Přidáme vejce, smetanu, pepř a dobře rozšleháme.
- Na větší pánvi rozehřejeme olej, nalijeme na něj asi čtvrtinu rozšlehaných vajec a necháme částečně srazit. Odstavíme z plotny, poklademe rajčátky, zalijeme zbytkem vajec, posypeme parmazánem a dáme péct do rozehřáté trouby. Pečeme přibližně 10 minut při 170 °C.
- Po upečení necháme chvilku odpočinout. Před podáváním posypeme omeletu nasekaným čerstvým rozmarýnem.

















