Ingredience
Postup
- Papriky a rajčata opláchneme, osušíme a nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Párky rozkrájíme na slabá kolečka.
- V kastrůlku rozehřejeme máslo a nasypeme na něj zeleninu a párky. Přidáme asi dvě lžíce vody, osolíme a dusíme asi 8 minut. Polovinu zeleniny a párků oddělíme a uchováme na teplém místě. Druhou část rozdělíme na čtyři díly.
- Vejce rozšleháme s mlékem a osolíme. Na pánev nalijeme trošku oleje, nasypeme na něj jeden díl zeleniny a párků, posypeme vegetou a zalijeme čtvrtinou vajec s mlékem. Když vejce ztuhnou, omeletu vyjmeme a stejným způsobem připravíme zbylé omelety.
- Ještě teplé omelety naplníme zbylou zeleninou, přehneme na polovinu a posypeme strouhaným sýrem.
