Olivový chléb z Provence

36 hodnocení (4,7)

Není nad domácí chléb.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

1 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1080 KCal

    49 %

    45 %

  • Energie

    4517 KJ

    49 %

    45 %

  • Sacharidy

    191,0 g

    217 %

    191 %

  • Vláknina

    17,1 g

    57 %

    57 %

  • Bílkoviny

    32,0 g

    51 %

    47 %

  • Tuky

    16,9 g

    26 %

    24 %

  • nasycené

    2,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V míse promícháme obě mouky, přidáme rozdrobené droždí, přilijeme 170 ml teplé vody rozmíchané se solí, lžíci olivového oleje a dobře propracujeme.
  2. Těsto necháme asi 45 minut kynout. Třetinu těsta si dáme stranou. Do zbytku vmícháme polovinu oliv a z těsta vyválíme podlouhlý bochník.
  3. Těsto bez oliv rozválíme na plát silný 3 mm, jeho střed potřeme lehce vodou, posypeme olivami, na ně položíme podlouhlý bochník a zabalíme. Těsto položíme spojem dolů na vymazaný plech, nahoře ho podélně nožem lehce nařízneme a necháme ještě cca 25 minut kynout.
  4. Troubu rozpálíme na 200 °C a chléb pečeme asi 35 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí BLT sendvič s avokádem: Recept na křupavou klasiku, která chutná jako z bistra

Legendární kombinace slaniny, salátu a rajčat (BLT) získává v tomto receptu nového parťáka –...

Domácí kynuté rohlíky s mákem: Recept na dokonale nadýchané a křupavé pečivo

Vůně čerstvě upečených rohlíků je jednou z nejkrásnějších věcí, které můžete v kuchyni zažít....

Nejlepší vajíčková pomazánka s citronovou kůrou a pažitkou: Recept na křupavém chlebu

Domácí vajíčková pomazánka s osvěžujícím dotekem citronu a čerstvou pažitkou je ideální volbou pro...

Pikantní vaječná pomazánka s wasabi a křenem: Recept na bleskové a originální pohoštění

Máte rádi klasickou vaječnou pomazánku, ale hledáte způsob, jak ji letos trochu ozvláštnit?...

Jarní pesto z medvědího česneku: Recept se špenátem, mandlemi a sýrem

Využijte sílu prvních jarních bylinek a připravte si domácí bylinkové pesto, které rozzáří každou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.