Ingredience
Postup
- Okurky důkladně omyjeme a osušíme. Pokud mají okurky příliš tvrdou slupku, raději je oloupeme. Rozpůlíme je, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky.
- Cibuli oloupeme, rozkrájíme nadobno a podusíme na rozehřátém oleji. Přidáme kousky okurek, osolíme, opepříme a podlijeme asi 100 ml vody. Přiklopíme pokličkou a dusime, až okurky zesklovatí.
- Hladkou mouku rozšleháme v zakysané smetaně, okurky touto směsí zalijeme a krátce povaříme. Dochutíme citronovou šťávou a špetkou cukru. Do hotového pokrmu vmícháme jemně usekaný omytý kopr. Podáváme s novými bramborami, ozdobené rajčaty a hlávkovým salátem. Kdo chce mít pokrm vydatnější, může přidat i vařená vejce.
