Okurkový salát s kuskusem, sýrem, medem a kapary – Zdravá svačina s netradiční chutí
Objevte nečekanou souhru včelího medu, olivového oleje a citronu v salátu, který v sobě snoubí jemnost kuskusu a říz nakládaných kaparů. Kousky sýra a čerstvá petržel dodávají této zdravé svačině bohatou texturu a moderní chuťový profil s jemně sladkokyselým nádechem. Rychlý recept, který svou lehkostí a neotřelou kombinací ingrediencí potěší milovníky netradičních zeleninových specialit.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
386 KCal
18 %
16 %
-
Energie
1615 KJ
18 %
16 %
-
Sacharidy
39,3 g
45 %
39 %
-
Vláknina
3,1 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
15,2 g
24 %
22 %
-
Tuky
18,4 g
28 %
26 %
-
nasycené
7,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuskus zalijeme v misce vroucí osolenou vodou, přiklopíme talířkem a necháme nabobtnat. Okurku oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Kousky okurky v míse smícháme s olivovým olejem, citronovou šťávou, medem a špetkou pepře. Přidáme nabobtnaný kuskus a pokrájenou petržel a promícháme. Salát posypeme kousky sýra a nasekanými kapary.
