Okoun s paprikovou salsou
Okoun, oblíbená sladkovodní ryba, je bohatým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, které podporují růst a regeneraci svalů.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
301 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1260 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
13,0 g
15 %
13 %
-
Vláknina
6,4 g
21 %
21 %
-
Bílkoviny
3,3 g
5 %
5 %
-
Tuky
8,8 g
14 %
13 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
4,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rybí filety očistíme, opláchneme, osušíme a kůži ostrým nožem několikrát nařízneme. Lístečky sušeného tymiánu rozdrolíme.
- Každou porci ryby osolíme a opepříme a obalíme v tymiánu a mouce. V pánvi zahřejeme olej a rybu na něm pozvolna opečeme z obou stran.
- Papriky, cibulky a chilli papričku očistíme. Česnek oloupeme. Papriky nakrájíme na malé kousky, cibulky, česnek a chilli papričku nasekáme nadrobno. V jiné pánvi rozpálíme olivový olej a všechnu připravenou zeleninu na něm orestujeme.
- Do orestované zeleniny vmícháme rajský protlak a petrželku. Vše osolíme, opepříme, dle potřeby podlijeme trochou vody a jen krátce podusíme. Pánev odstavíme.
