Ingredience
Postup
- Maso omyjeme ve studené vodě, osušíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme ho, opepříme a obalíme v bramborovém škrobu. Hrášek propláchneme teplou vodou. Žampiony oloupeme a rozpůlíme.
- Mrkev, cibuli a česnek očistíme. Mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli rozpůlíme a podélně nakrájíme, česnek nasekáme nadrobno. Z papriky a chilli papričky odstraníme jádřinec a nakrájíme je na nudličky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka.
- V pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso. Přisypeme mrkev, cibuli, papriku a vše opékáme, dokud zelenina nepustí šťávu. Přidáme žampiony, zalijeme směs passatou a vaříme, dokud se omáčka nevyvaří na polovinu. Nakonec přidáme hrášek, pórek a chilli papričku dle chuti. Směs prohřejeme, dochutíme solí, pepřem a sojovou omáčkou. Maso podáváme s bramborovými hranolky.
