Ingredience
Postup
- Vepřová žebra důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Necháme okapat, osušíme a rozsekáme je na jednotlivá žebírka.
- V míse metličkou šleháme nejprve olej s medem. Poté postupně přilijeme sojovou omáčku, pár kapek tabasca a citronovou šťávu. Nakonec vmícháme kari koření, sladkou papriku a nasekaný rozmarýn. Snítku rozmarýnu si necháme na ozdobu.
- Jednotlivá žebírka nasolíme a naložíme do připravené marinády. Marinujeme nejlépe přes noc, aby se žebírka důkladně ochutila.
- Žebírka rozložíme na mřížku a během grilování je stále otáčíme, aby se nepřipálila. Při grilování je potíráme zbylou marinádou. Servírujeme ozdobené rozmarýnem.
