Ingredience
Postup
- Olej a 150 ml vody nalijeme do středně velkého hrnce. Přidáme špetku soli a přivedeme k varu. Pak přisypeme mouku a pečlivě ji mícháme, dokud se nezačne přichytávat ke dnu.
- Hrnec se spařenou moukou sejmeme z ohně, za občasného promíchání necháme zchladnout a pak po jednom přidáváme vejce a pomocí ručního hnětače je vždy dobře zapracujeme.
- Těsto dáme do cukrářského sáčku a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme rohlíčky. Dáme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C zhruba 35 minut. Během pečení neotvíráme troubu. Hotové rohlíčky necháme vychladnout.
- Pařížskou šlehačku vyšleháme dotuha a přendáme ji cukrářského sáčku. Rohlíčky podélně rozřízneme a do každého spodního dílu nastříkáme šlehačku. Horní díly namočíme do rozpuštěné čokoládové polevy, kterou obarvíme malinovým prachem a posypeme drcenými sušenými malinami. Po zatuhnutí horní díly rohlíčků položíme navrch a podáváme.
