Ingredience
Postup
- Vodu s máslem a solí přivedeme k varu a přimícháme mouku. Pozvolna za stálého míchání ji necháme spařit asi 2 minuty. Těsto necháme vychladnout a pak vmícháme vejce.
- Těsto naplníme do cukrářského sáčku, na plechy vymazané olejem nastříkáme srdíčka a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 30 minut. Necháme je vychladnout a rozkrojíme.
- Jahody rozvaříme, zredukujeme je na polovinu a propasírujeme. Z mléka, jahod, cukru a pudinku uvaříme hustý krém. Za stálého míchání ho pak ve studené vodní lázni vychladíme.
- Poté do něj postupně přidáváme máslo a šleháme robotem asi 7 minut. Krém naplníme do cukrářského sáčku, nastříkáme ho na spodní díl a přiklopíme. Před podáváním pocukrujeme.
