Ingredience
Postup
- Dno formy o průměru 22 cm vyložíme pečicím papírem. Blumy rozkrojíme na poloviny a zbavíme pecek. Dno formy lehce posypeme 50 g cukru. Vyskládáme na něj půlky blum řezem dolů a posypeme je opět 50 g cukru. Ovoce necháme chvilku odležet.
- Změklé máslo, zbylý cukr, citronovou kůru a dřeň z vanilkového lusku utřeme do pěny. Pak postupně po jednom zašleháme vejce. Na krém prosijeme mouku s kypřicím práškem a sodou. Nakonec vmícháme mandle a podmáslí.
- Těsto nalijeme na blumy. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut. Pak ho zakryjeme alobalem a dopékáme dalších 20 minut. Po upečení necháme koláč asi 5 minut zchladnout. Poté ho vyklopíme z formy a odstraníme pečicí papír. Koláč můžeme podávat teplý nebo nebo vychlazený.
