Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na stejně velké plátky a naklepeme je. Osolíme, opepříme a obalíme je nejdříve ve strouhance, pak v prošlehaných vejcích. Olej rozpálíme a smažíme dozlatova, cca 5 minut z každé strany.
- Brambory ve slupce omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtvrtky. Mletou papriku a sůl rozmícháme v olivovém oleji. Nalijeme ho na brambory a obalíme je v něm.
- Rozprostřeme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Podáváme je s obrácenými řízky. Můžeme doplnit např. plátkem citronu a petrželí.
