Ingredience
Postup
- Vejce opatrně rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme sníh, který zpevníme cukrem. Do vyšlehané hmoty zlehka vmícháme žloutky a mouku. Nakonec přidáme olej a vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané dortové formy. Hmotu ve formě rozetřeme gumovou stěrkou od středu k okraji. Vkládáme do mírně vyhřáté trouby (140°C) a pečeme zvolna asi 40 minut. Po 20 minutách teplotu zvyšujeme asi na 160°C. Po vychladnutí moučník potřeme marmeládou.
- Čokoládu rozpustíme s tukem ve vodní lázni a nalijeme na střed piškotu. Pak ji rozetřeme po celé ploše a necháme ztuhnout.
- Moučkový cukr prosijeme a utřeme se šťávou z citronu a horkou vodou. Mícháme tak dlouho, až poleva zhoustne a zbělí. Potom ji dáme do sáčku s celofánu nebo svačinového papíru a nastříkáme ozdobně na korpus.
