Ingredience
Postup
- Cukr společně s 80 ml vody necháme zkaramelizovat v hrnci po dobu 5 minut. Formu vymažeme máslem, na dno rozprostřeme ostružiny a zalijeme je karamelem.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny a poté postupně zašleháme vejce. Nakonec přišleháme jogurt, citronovou kůru a mouku, kterou smícháme s práškem do pečiva a solí.
- Připravené těsto rovnoměrně rozprostřeme na ostružiny a pečeme ve vyhřáté troubě 170 °C asi 40 minut.
- Po upečení necháme koláč mírně vychladnout, pak ho vyklopíme na servírovací talíř a před podáváním ho dozdobíme čerstvými ostružinami a například opraženými mandlemi.
