Ingredience
Postup
- Formičky na koláčky (průměr asi 10 cm) vyložíme pečicím papírem. Cukr necháme za stálého míchání zkaramelizovat. Rozpustíme v něm máslo a nakonec vmícháme med.
- Horký karamel ihned nalijeme do formiček a necháme mírně zatuhnout. Broskve omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Hustě je naskládáme na karamel ve formičkách.
- Broskvový džus promícháme se škrobem, nalijeme do kastrůlku a povaříme asi 3 minuty. Dochutíme ho trochou skořice a nalijeme na broskve ve formičkách.
- Těsto rozválíme na tenký plát a vykrájíme z něj kolečka o velikosti formiček. Propícháme je vidličkou a přiklopíme na broskve ve formičkách. Pečeme ve vyhřáté troubě při 185 °C asi 45 minut. Pak necháme zatuhnout v lednici, nejlépe do druhého dne. Podáváme se zakysanou smetanou.
