Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme na kousky nakrájené máslo, smetanu, cukr, žloutek, špetku soli a zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme při pokojové teplotě 15 minut odležet.
- Těsto rozválíme na obdélníkový plát a vyložíme jím formu (25x35 cm). Na těsto položíme alobal a nasypeme fazole na pečení. Pečeme při 200 °C asi 10 minut. Poté odstraníme alobal s fazolemi a dopečeme při 180 °C dalších 10 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě.
- Smetanu svaříme a přidáme na kousky nakrájenou čokoládu, necháme rozpustit a náplň uložíme do chladničky vychladit. Poté směs smícháme s mascarpone a vanilkovým cukrem.
- Hotový krém rozetřeme na vychladlý korpus a na povrch rozložíme na půlky nakrájené třešně. Necháme v chladničce ztuhnout.
