Ingredience
Postup
- Na kaši uvaříme oloupané a nakrájené brambory v osolené vodě.
- V míse mezitím smícháme strouhanku, sýr, citronovou kůru a 80 g másla. Rybí filety z obou stran poprášíme moukou, namočíme v rozmíchaném vejci a obalíme v připravené strouhance.
- Filé vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 15 minut dozlatova.
- Uvařené brambory scedíme, přidáme 150 g másla a prošťoucháme. Poté vmícháme zakysanou smetanu a vymačkaný krátce pečený česnek. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Mražený hrášek dáme do vroucí vody a vaříme asi 4 minuty. Poté scedíme a spolu s nasekaným česnekem, zbylým máslem, citronovou kůrou a mátovými lístky rozmačkáme. Podle chuti dosolíme.
