Obalované masové kuličky

47 hodnocení (4,6)

U tohoto receptu je důležité maso dlouho vařit.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 140 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    360 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1508 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    13,2 g

    15 %

    13 %

  • Vláknina

    0,1 g

    0 %

    0 %

  • Bílkoviny

    25,9 g

    41 %

    38 %

  • Tuky

    22,7 g

    35 %

    32 %

  • nasycené

    13,5 g

  • trans-mastné

    0,6 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Očištěné hovězí maso nakrájíme na kostičky. V kastrolu rozpustíme máslo a kostky masa na něm krátce orestujeme. Přilijeme vodu, přidáme bujon a maso na mírném plameni necháme asi 120 minut vařit.
  2. Měkké maso vyjmeme z kastrolu a nasekáme nadrobno. V misce ho promícháme s bešamelem. Hmotu dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
  3. Z masové hmoty tvarujeme kuličky asi 3 cm velké a postupně je obalujeme v hladké mouce, osolených rozšlehaných vejcích a strouhance. Na rozpáleném oleji na pánvi je smažíme ze všech stran dozlatova. Podáváme se šťouchanými brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Kapustové závitky s tofu a medvědím česnekem: Zdravý jarní recept s nádechem Asie

Využijte sezónu medvědího česneku na maximum a vyzkoušejte tyto netradiční kapustové závitky! Tato...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.