Ingredience
Postup
- Tresku důkladně omyjeme a osušíme papírovým ubrouskem. Pak ji nakrájíme na větší kostky, které ochutíme solí a kořením na ryby a necháme chvíli odležet.
- Okurku oloupeme a nahrubo nastrouháme. Smícháme ji se zakysanou smetanou, olivovým olejem a dochutíme bílým pepřem a solí. Dip vložíme do chladničky.
- V míse si připravíme těstíčko na obalování. Metličkou vyšleháme vejce s mlékem a postupně vmícháme škrob. Rybí kousky pečlivě obalíme v těstíčku a osmažíme ze všech stran na rozpáleném oleji. Pak je necháme okapat nebo odsajeme přebytečný tuk ubrouskem.
- Připravené nugety napichujeme střídavě s kousky paprik a pórku na špejle a necháme krátce pod grilem nebo v troubě zapéct. Ke špízům podáváme vychlazený okurkový dip.
