Ingredience
Postup
- Nudle uvaříme ve velkém hrnci s osolenou vodou na skus (podle návodu na obalu). Slijeme je a necháme okapat. Fazolky očistíme a odkrojíme tvrdé konce. Podusíme je asi 10 minut v malém množství osolené vody, scedíme, necháme okapat a překrájíme.
- Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Dva plátky šunky odložíme na ozdobu a zbylou nakrájíme na proužky. Žampiony důkladně očistíme a rozpůlíme. Cibule oloupeme a nasekáme nadrobno.
- V hluboké pánvi rozpálíme olej a maso s proužky šunky na něm za občasného promíchání orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme žampiony, cibuli a vše 3 minuty opékáme. Přilijeme drcená rajčata, okořeníme tymiánem a zeleným pepřem. Směs povaříme, až je maso měkké.
- Zelené fazolky a nudle přidáme do pánve s masovou směsí a vše krátce prohřejeme. Odložené plátky šunky rozpůlíme. Těstoviny s masem a zeleninou rozdělíme na talíře, ozdobíme kouskem šunky, rozmarýnem a podáváme.
