Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a ve slupce je vložíme do hrnce s osolenou vodou. Přikryté pokličkou je vaříme asi 30 minut doměkka. Vodu pak slijeme.
- Tvaroh vložíme do misky, přidáme mléko a utřeme dohladka. Cibulku i s natí omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Část zelené natě si odložíme stranou na pozdější ozdobení. Ředkvičky odkrojíme od natě, opereme a 4 dáme stranou. Zbylé ředkvičky usekáme nahrubo přidáme i s cibuli do tvarohu.
- Stroužky česneku oloupeme, utřeme se solí a spolu se špetkou bílého mletého pepře také přisypeme do tvarohu. Vše důkladně promícháme.
- Měkké brambory rozkrojíme na poloviny, rozdělíme na talíře a na každou bramboru dáme lžíci tvarohového krému. Ozdobíme je plátky ředkviček, čerstvou petrželkou a zbylou cibulovou natí. Nakonec vše jemně posypeme červeným mletým pepřem.
