Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme téměř doměkka. Scedíme je a necháme okapat.
- Oloupanou cibuli s česnekem a očištěnou chilli papričku nasekáme nadrobno. Slaninu nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji v kastrolu. Přidáme nakrájenou zeleninu a zpěníme ji. Vložíme mleté maso a osmahneme ho. Osolíme ho a opepříme.
- Do základu na omáčku vmícháme rajský protlak a přilijeme rajčata a vývar. Vše za častého míchání vaříme do zhoustnutí (asi 30 minut). Omáčku dle potřeby dochutíme.
- Brambory svrchu nařízneme a trochu je rozevřeme. Postavíme je na plech a naplníme masovou směsí. Posypeme je sýrem a dáme do trouby zapéct. Podáváme je se zakysanou smetanou.
