Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme a osušíme je. Rozkrájíme je na měsíčky a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Pokapeme je olejem, osolíme a opepříme. V troubě je při 200 °C upečeme dozlatova.
- Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek nasekáme nadrobno. Papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Chilli papričky nasekáme nadrobno.
- V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli s česnekem a chilli papričkami. Pak přidáme papriky. Vše osolíme a opepříme a krátce podusíme.
- Do pánve přisypeme pečené brambory s olivami, tymiánem a nadrobno nasekanou cibulovou nať. Vše společně prohřejeme a odstavíme. Na talíři doplníme směs sýrem.
