Ingredience
Postup
- Brambory důkladně opereme a uvaříme v osolené vodě tak, aby zůstaly pevné. Fazolové lusky očistíme a konce odřízneme. Pak fazolky krátce povaříme v osolené vodě. Vyndáme je naběračkou do mísy a ochladíme studenou vodou. Nakonec je scedíme, necháme okapat a nakrájíme na menší kousky.
- Mezitím připravíme zálivku. Česnek oloupeme, utřeme a promícháme s hořčicí a octem. Přidáme olivový olej a dochutíme drceným pepřem a solí.
- Vlažné brambory necháme celé nebo je překrojíme (záleží na velikosti brambor). Dáme je do mísy, přidáme pokrájené fazolky a zalijeme dresinkem. Opatrně promícháme, rozdělíme na talíře a posypeme řeřichou.
- K bramborám podáváme jogurtový dip. Jogurt smícháme se zakysanou smetanou, nadrobno nakrájenou cibulkou, nastrouhanými nebo nakrájenými ředkvičkami a nasekanou řeřichou. Dochutíme vegetou, solí a mletým pepřem.
