Ingredience
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. Polníček důkladně opereme, necháme oschnout na sítu a rozložíme na talířky, na kterých budeme servírovat vejce.
- Na salát rozdělíme parmskou šunku, proužky pečeného telecího masa, plátky červené řepy a nakrájená vajíčka (na každýtalířek jedno), vše posypeme nakrájenou jarní cibulkou a bílou cibuli.
- V misce si připravíme dresink rozšleháním oleje, smetany, octa a soli. Dresinkem přelijeme obložená vejce, která ještě posypeme mletou červenou paprikou, čerstvě drceným bílým pepřem a dozdobíme snítkou kopru.
