Ingredience
Postup
- Do misky dáme náplň z vinné klobásy, přidáme vejce, majoránku, petrželku, prolisovaný česnek, dle chuti sůl s pepřem a strouhanku. Středy kapií rozdělíme na 4 stejné kusy a naplníme připravenou směsí.
- Maso rozkrojíme a přes fólii naklepeme, osolíme, opepříme, navrch položíme papriky s náplní a stočíme do závitků. Každou porci zabalíme pomocí fólie, pevně utáhneme a převážeme provázkem. Závitky dáme do zapékací mísy, podlijeme vodou a pečeme při 190 °C asi 40 minut. Poté je posypeme paprikou, přidáme máslo a dopečeme asi 10 minut.
- Na bramborový salát uvaříme celé oloupané brambory v osolené vodě, 5 minut před koncem vaření přidáme na kousky nakrájenou mrkev s celerem. Po scezení dáme zeleninu do mísy a brambory nakrájíme na kousky o velikosti sousta.
- Jogurt smícháme s hořčicí, osolíme a opepříme. Zeleninu smícháme s jogurtem a necháme odležet v chladu. Před podáváním vmícháme nasekanou petrželku.
