Ingredience
Postup
- Hovězí a vepřové maso umeleme společně s drůbežími játry na masovém strojku. Pak vše smícháme v míse s vejci, strouhankou a moukou. Dochutíme solí, pepřem a důkladně propracujeme.
- Z masové směsi navlhčenou polévkovou lžící vykrajujeme noky, které vaříme v osolené vodě asi 10 minut.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm osmahneme do zlatohněda. Vařené noky rozdělíme na talíře, polijeme rozpuštěným máslem a posypeme smaženou cibulkou. Podáváme např. s vařeným bramborem. Můžeme dozdobit pažitkou.
