Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozmarýn opláchneme, jehličky stáhneme ze stonků a nasekáme je. Hříbky důkladně očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké měsíčky.
- Ve větším kastrole rozehřejeme máslo a zpěníme na něm česnek i rozmarýn. Pak přidáme pokrájené hříbky, orestujeme je, osolíme a opepříme. Nakonec přisypeme cibuli a vše ještě 2 minuty restujeme.
- Do houbové směsi nalijeme smetanu ke šlehání, necháme přejít varem a kastrol stáhneme z plotýnky. Potom vmícháme zakysanou smetanu a dochutíme solí.
- Noky uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme je a necháme okapat. Houbovou omáčku podáváme s uvařenými noky.
