Nevěsta pod závojem: Hruškový dezert se šlehačkou a chlebem – Starodávný recept našich prababiček
Objevte kouzlo starodávného receptu našich prababiček, kde se jemné hrušky povařené v jablečném moštu potkávají s dokřupava opečeným chlebem na másle. Kontrast horkého ovoce s medem a nadýchaného „závoje“ z čerstvé šlehačky vytváří neobyčejně hřejivý a chuťově bohatý zážitek s nádechem nostalgie. Tento originální dezert s čokoládovými hoblinkami je důkazem, že z prostých surovin lze vykouzlit naprosto noblesní pokrm.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
632 KCal
29 %
26 %
-
Energie
2646 KJ
29 %
26 %
-
Sacharidy
74,4 g
85 %
74 %
-
Vláknina
8,3 g
28 %
28 %
-
Bílkoviny
8,4 g
13 %
12 %
-
Tuky
31,6 g
49 %
45 %
-
nasycené
19,1 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z citronu nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Hrušky oloupeme, vykrájíme jádřince a dužinu nakrájíme na drobné kousky. Promícháme je s citronovou šťávou a kůrou.
- Mošt s vanilkovým cukrem přivedeme k varu. Přidáme hrušky, které krátce povaříme. Odstavíme, vmícháme med a necháme vychladnout.
- Chleba nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozpustíme máslo a kostky chleba na něm opečeme. Necháme vychladnout. Pak je smícháme s povařenými hruškami a dáme do mísy.
- Smetanu vyšleháme s cukrem na pevnou šlehačku a navrstvíme na směs. Nakonec „nevěstu pod závojem“ posypeme čokoládovými hoblinkami.
