Netradiční salát s rebarborou a fetou: Jarní recept plný chutí

93 hodnocení (4,4)

Objevte nečekané spojení chutí v lehkém jarním salátu, který vás překvapí svou pestrostí. Základem je jemně dušená rebarbora s medem, která v kombinaci se šťavnatými jahodami, pikantní rukolou a slaným sýrem feta vytváří dokonalou harmonii. Celý pokrm doplňují křupavé ořechy, které salátu dodají texturu i výživnou hodnotu. Ideální volba pro lehký oběd nebo netradiční přílohu k letnímu grilování.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    396 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1656 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    13,2 g

    15 %

    13 %

  • Vláknina

    8,3 g

    28 %

    28 %

  • Bílkoviny

    13,9 g

    22 %

    20 %

  • Tuky

    30,3 g

    47 %

    43 %

  • nasycené

    8,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Šalotky nakrájíme nadrobno, rebarboru oloupeme a nakrájíme na kousky. Šalotku opečeme na olivovém oleji, asi po minutě přidáme rebarboru a dusíme doměkka.
  2. K rebarborové směsi přimícháme med a vše necháme vychladnout. Jahody s rukolou omyjeme. Ořechy se semínky nasucho orestujeme na pánvi.
  3. Do vychladlé rebarborové směsi přidáme citronovou šťávu, nalámaný sýr, rukolu, nakrájené jahody, orestované ořechy se semínky, promícháme a dle chuti osolíme. Salát podáváme například s celozrnným pečivem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Sýr feta do salátu přidávejte až těsně před podáváním. Zachová si tak svou pevnou strukturu a v kombinaci s rebarborovým dresinkem vytvoří na talíři krásný vizuální kontrast.

Autoři: ,

Podobné recepty

Pestrý salát s halloumi a čočkou: Lehký oběd plný zeleniny a bílkovin

Když chcete lehký oběd, po kterém nebudete mít za chvíli hlad, zkuste salát s čočkou, zeleninou a...

Svěží těstovinový salát se sušenými rajčaty: Lehký oběd s kefírovým dresinkem

Připravte si lehké, pestré a chutné jídlo, které se skvěle hodí jako rychlý oběd do krabičky, lehká...

Okurkový salát se zakysanou smetanou: Osvěžující klasika s koprem

Křupavá okurka v kombinaci s krémovou zakysanou smetanou a výraznou vůní čerstvého kopru vytváří...

Tradiční sicilská caponata: Bohatá směs letní zeleniny s olivami a křupavou ciabattou

Přeneste se na slunnou Sicílii s voňavým zeleninovým ragú, které vyniká svou typickou sladkokyselou...

Těstovinový salát s blanšírovanou kapustou a fetou: Lehké středomořské jídlo

Objevte originální kombinaci křupavé zeleniny, slaného sýru feta a výrazných kapar v rychlém...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×