Netradiční salát s rebarborou a fetou: Jarní recept plný chutí

13 hodnocení (4,5)

Objevte nečekané spojení chutí v lehkém jarním salátu, který vás překvapí svou pestrostí. Základem je jemně dušená rebarbora s medem, která v kombinaci se šťavnatými jahodami, pikantní rukolou a slaným sýrem feta vytváří dokonalou harmonii. Celý pokrm doplňují křupavé ořechy, které salátu dodají texturu i výživnou hodnotu. Ideální volba pro lehký oběd nebo netradiční přílohu k letnímu grilování.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    396 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1656 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    13,2 g

    15 %

    13 %

  • Vláknina

    8,3 g

    28 %

    28 %

  • Bílkoviny

    13,9 g

    22 %

    20 %

  • Tuky

    30,3 g

    47 %

    43 %

  • nasycené

    8,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Šalotky nakrájíme nadrobno, rebarboru oloupeme a nakrájíme na kousky. Šalotku opečeme na olivovém oleji, asi po minutě přidáme rebarboru a dusíme doměkka.
  2. K rebarborové směsi přimícháme med a vše necháme vychladnout. Jahody s rukolou omyjeme. Ořechy se semínky nasucho orestujeme na pánvi.
  3. Do vychladlé rebarborové směsi přidáme citronovou šťávu, nalámaný sýr, rukolu, nakrájené jahody, orestované ořechy se semínky, promícháme a dle chuti osolíme. Salát podáváme například s celozrnným pečivem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Sýr feta do salátu přidávejte až těsně před podáváním. Zachová si tak svou pevnou strukturu a v kombinaci s rebarborovým dresinkem vytvoří na talíři krásný vizuální kontrast.

Autoři: ,

Podobné recepty

Zapékané masové topinky a svěží šopský salát: Recept na sytou večeři

Tato kombinace spojuje to nejlepší ze dvou světů – křupavé, dozlatova vypečené topinky s pikantní...

Caesar salát s kuřecím masem: Tajemství té nejlepší zálivky a křupavých krutonů

Jídlo, které na jídelních lístcích vídáme snad všude, ale jen málokde ho připraví tak, aby chutnal...

Svěží quinoa salát s grilovaným sýrem halloumi a granátovým jablkem: Ideální lehký oběd

Hledáte recept na jídlo, které je nutričně vyvážené, skvěle vypadá a chutná jako z luxusní...

Šopský salát s balkánským sýrem: Recept na svěží klasiku se zapečenou česnekovou bagetkou

Ukážeme vám, jak připravit tuhle balkánskou legendu tak, aby byla plná chutí a krásně svěží díky...

Citronový bramborový salát s chřestem a pestem: Svěží jarní recept

Tento netradiční salát sází na osvěžující spojení pevných brambor, křupavého chřestu a výrazného...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.