Ingredience
Postup
- Krupici opražíme na polovině dávky másla dozlatova a necháme vychladnout. Kořenovou zeleninu pečlivě očistíme, nakrájíme na drobné kousky a uvaříme v osolené vodě. po uvaření vyjmeme z vody a zeleninový vývar uchováme.
- Z hery a hladké mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme vodou, osolíme a za stálého míchání povaříme asi 15 minut. Tvrdší rohlík opečeme na zbytku připraveného másla.
- Po provaření polévky přidáme opraženou krupici, povaříme asi 5 minut, přidáme uvařenou zeleninu a vývar ze zeleniny dochucený masoxem a zelenou petrželkou.
- Polévku podáváme s na kostičky opečeným rohlíkem.
