Ingredience
Postup
- Ve větším hrnci přivedeme k varu 500 ml vody. Osolíme ji a necháme v ní rozpustit máslo. Naráz přisypeme mouku. Oheň stáhneme na minimum a hmotu mícháme, dokud se nepřestane lepit na stěny nádoby.
- Hrnec odstavíme. Když hmota zchladne, postupně do ní zapracujeme vejce. Vypracujeme hladké a lesklé těsto.
- V hlubší pánvi rozpálíme vysokou vrstvu oleje. Pomocí dvou lžic tvarujeme z těsta koblížky a vkládáme je do horkého oleje. Z obou stran je smažíme dozlatova
- Usmažené koblížky vybereme z oleje děrovanou naběračkou a necháme okapat olej na papírové utěrce. Po vychladnutí je hodně pocukrujeme.

















