Ingredience
Postup
- Sušenky rozmixujeme na jemný prášek a smícháme ho s rozpuštěnou čokoládou a máslem. Vytvořené těstíčko vymačkáme na dno dortové formy a necháme zatuhnout na chladném místě.
- Borůvky vysypeme do rendlíku a rozpustíme je spolu s cukrem, necháme projít varem a stáhneme z plotny. Želatinu namočíme do studené vody, necháme nabobtnat a vyždímáme.
- Dobře vychlazené mascarpone, tvaroh a smetanu promícháme, dokud se všechny ingredience nespojí. Pak zapracujeme vychladlé borůvky a nalijeme do připraveného korpusu. Vložíme do lednice na hodinu zatuhnout.
- Na druhou vrstvu namočíme 5 plátků želatiny. Maliny nahřejeme s cukrem a rozpustíme v nich vyždímanou želatinu.
- Ušleháme smetanu, promícháme tvaroh se zakysanou smetanou a přidáme ušlahanou šlehačku. Promícháme s malinami. Nalijeme na ztuhlou první vrstvu a opět vložíme do lednice, kde necháme 1 hodinu zatuhnout.
- Smetanu nahřejeme s cukrem a vanilkou. Rozpustíme v ní poslední nabobtnalou a vyždímanou želatinu a smícháme s tvarohem. Naplníme poslední vrstvu a vložíme do lednice přes noc zatuhnout. Pomocí ostrého nože dort vyjmeme z formy a ozdobíme čerstvým ovocem.
