Nepečený malinový cheesecake se sněhovými pusinkami – Osvěžující dezert
Koruna každé letní slavnosti, která v sobě snoubí sametový tvarohový krém a hravou křupavost sněhových pusinek. Tento nepečený skvost sází na přirozenou svěžest malin, jejichž barva i chuť perfektně kontrastují s nadýchanou bílou čepicí na povrchu.
Vaření 30 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
199 KCal
9 %
8 %
-
Energie
832 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
16,1 g
18 %
16 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
7,6 g
12 %
11 %
-
Tuky
11,4 g
17 %
16 %
-
nasycené
7,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vychlazenou smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. V menší misce rozmačkáme maliny s cukrem a vmícháme do tvarohu.
- Do malého hrnce nalijeme 80 ml studené vody, přisypeme želatinu a necháme ji asi 10 minut nabobtnat. Za stálého míchání přivedeme želatinu téměř k bodu varu a horkou ji vlijeme do připravené tvarohové náplně. Pak do ní lehce vmícháme šlehačku.
- Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Na dno vložíme korpus a náplň na něj rozetřeme. Cheesecake uložíme asi na 4 hodiny do chladničky. Formu sejmeme a povrch ozdobíme sněhovými pusinkami a čerstvými malinami.
