Ingredience
Postup
- Sušenky nadrtíme válečkem nebo nastrouháme na jemno. Promícháme s mlékem a necháme asi 5 minut odležet, aby sušenky provlhly. Pak přidáme změklé máslo, mandle a propracujeme na pevnou hmotu. Hmotu namačkáme do obdélníkové formy (asi 35 x 12 cm). Vložíme do chladničky zatuhnout.
- Smetanu vyšleháme se ztužovačem a smícháme s tvarohem, cukrem a vanilkovým cukrem. Náplň rozetřeme na připravený korpus ve formě a uložíme zpět do chladničky na 20 minut.
- Blumy rozpůlíme, vyndáme pecky a vložíme do kastrůlku. Zalijeme je portským vínem a ochutíme cukrem. Povaříme asi 5 minut a pak přidáme škrob rozmíchaný v 50 ml vody. Vaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Odstavíme a necháme vychladnout. Nakonec blumy rozložíme na koláč, zalijeme omáčkou a ozdobíme větvičkou tymiánu.
