Ingredience
Postup
- Máslové sušenky rozmixujeme najemno. Čokoládu s máslem rozpustíme nad horkou vodní lázní. Promícháme se sušenkami a hmotu vymačkáme na dno a boky koláčové formy (o průměru cca 26 cm) s vyšším okrajem a vyloženou pečicím papírem. Korpus odložíme do lednice.
- Jogurt, tvaroh a med promícháme. Želatinu namočíme do studené vody (každý plátek zvlášť) a necháme 5 až 10 minut nabobtnat.
- Jednu třetinu náplně nahřejeme v kastrůlku (nevaříme!). Pak do ní vmícháme vyždímanou želatinu. Studenou část náplně vlijeme rychle do teplé části pomocí metličky. Nalijeme na korpus a necháme přes noc zatuhnout.
- Suroviny na granolu nasypeme na plech s pečicím papírem lehce potřený olejem a promícháme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C a pečeme asi 10-15 minut dozlatova. Necháme vychladnout a posypeme povrch koláče. Před podáváním můžeme pokapat medem.
