Ingredience
Postup
- Datle zalijeme horkou vodou a necháme pár minut odstát. Pak je scedíme a necháme okapat. Pak je rozmixujeme na hladkou pastu.
- Ovesné vločky rozmixujeme najemno. Smícháme je v míse s mandlovou moukou a skořicí. Sypkou směs propracujeme s datlovou hmotou.
- Koláčovou formu (o průměru cca 20 cm) vymažeme máslem a na dno i boky vtlačíme nepečené těsto. Necháme ztuhnout v lednici.
- Želatinu zalijeme 20 ml studené vody a necháme nabobtnat. Borůvky a ostružiny svaříme s cukrem a rozmixujeme dohladka.
- Do ještě horké směsi přidáme želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Do směsi nakonec přidáme jogurt a náplň nalijeme na těsto ve formě. Necháme zatuhnout a před podáváním ozdobíme ovocem, plátky mandlí a mátou.
