Ingredience
Postup
- Piškoty dáme do mikrotenového sáčku a válečkem je rozdrtíme. Drobečky nasypeme do mísy a prohněteme se změklým máslem. Dortovou formu o průměru 24 cm vyložíme fólií a piškotovou hmotu do ní na dno vtlačíme.
- Jahody očistíme, rozmixujeme, osladíme krupicovým i vanilkovým cukrem a ochutíme brandy. 3 lžíce jahodového pyré si necháme na ozdobení. Citron dobře omyjeme a osušíme. Ostrouháme z něj kůru, vymačkáme šťávu a oboje vmícháme spolu s jogurtem do jahodové směsi. Smetanu vyšleháme dotuha. Želatinu namočíme do trochy studené vody a necháme ji nabobtnat. Pak ji zahřejeme, necháme rozpustit a vmícháme do náplně. Nakonec do ní zlehka zapravíme šlehačku (malou část si jí necháme na ozdobu).
- Náplň rozetřeme na korpus, potřeme ji zbylou šlehačkou a ozdobíme jahodovým pyré. Dort uložíme na 2-3 hodiny do chladničky zatuhnout. Poté ho ozdobíme kousky jahod a meduňkou.
