Nepečený jahodový cheesecake ve skleničce s jahodovou omáčkou – Jemný dezert s ovocným přelivem
Objevte neobyčejně jemnou variaci na oblíbený cheesecake, podávanou v praktických skleničkách s poctivou domácí jahodovou omáčkou. Svěží krém z termizovaného sýra na korpusu z drcených sušenek s čokoládou potěší svou lehkostí a vyváženou chutí, která se nejlépe rozvine po celonočním odležení v chladu. Skvělý tip na pohotový dezert, který svou ovocnou jiskrou nadchne každého hosta.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
468 KCal
21 %
20 %
-
Energie
1959 KJ
21 %
20 %
-
Sacharidy
25,9 g
29 %
26 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
20,7 g
33 %
30 %
-
Tuky
27,3 g
42 %
39 %
-
nasycené
16,4 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sušenkovou drobenku, máslo a rozpuštěnou čokoládu smícháme a vytvoříme tužší těstíčko. Nízké skleničky se širším dnem vyložíme potravinovou fólií, naplníme je těstem a pořádně ho zamáčkneme do dna. Vzniklé korpusy dáme do lednice asi na půl hodiny zatuhnout.
- Želatinu namočíme do studené vody. Termizovaný sýr a žervé smícháme s cukrem, přidáme ušlehanou smetanu a vše spojíme v hladký krém. V hrnci zahřejeme malou část krému asi na 40 °C a rozpustíme v něm namočenou želatinu. Směs ihned vmícháme do zbytku krému a naplníme do skleniček na sušenkový korpus. Pak dortíky uložíme přes noc do lednice zatuhnout.
- Jahody omyjeme, zbavíme stopek a rozmačkáme. Vložíme je do kastrolku a smícháme se třemi lžícemi želírovacího cukru. Omáčku asi 5 minut provaříme a necháme zchladnout.
- Zatuhlé dortíky pomocí fólie opatrně vyjmeme ze sklenic, ozdobíme plátky jahod a podáváme s jahodovou omáčkou.
