Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno a smícháme s mlékem. Necháme asi 10 minut nasáknout a přidáme změklé máslo. Vypracujeme pevnou hmotu. Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Na dno formy dáme kulatou oplatku a natlačíme nepečenou hmotu, potom uložíme do chladničky.
- Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kousky. Do kastrůlku dáme vodu a cukr, přivedeme k varu a přidáme rebarboru, asi 1 minutu povaříme a odstavíme. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Z nabobtnalé želatiny vymačkáme přebytečnou vodu a želatinu přidáme k teplé rebarboře.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Tvaroh smícháme s cukrem, na kousky nakrájenými jahodami a rebarborou i s nálevem. Dobře promícháme a nakonec vmícháme šlehačku. Hotovou náplň nalijeme do formy s nepečeným korpusem. Uložíme do chladničky na 4 hodiny ztuhnout. Před podáváním sejmeme formu a povrch ozdobíme jahodami nakrájenými na plátky.
