Ingredience
Postup
- Sušenky rozmixujeme najemno. Propracujeme s rozpuštěným máslem a hmotu vtlačíme na dno i stěny dortové formy o průměru cca 22 cm. Necháme ztuhnout v lednici.
- Želatinu zalijeme 60 ml studené vody a necháme nabobtnat. Ovoce očistíme a nakrájíme na menší kousky. Sýr vyšleháme s cukrem a smetanou. Želatinu mírně zahřejeme (nevaříme!) a ihned přidáme k sýrové směsi. Nakonec vmícháme kousky ovoce. Připravenou náplň rozetřeme do formy na korpus a necháme zatuhnout.
- Pomerančovou šťávou zalijeme želatinu na dokončení. Mango nakrájíme na kostky a polovinu rozmixujeme na pyré. Vmícháme k želatině a zahřejeme. Nalijeme navrch dortu a želé necháme zatuhnout. Před podáváním můžeme dozdobit smetanou vyšlehanou dotuha a zbylým pokrájeným ovocem.
